Panschwitz-Kuckau (SN/MWj). Längere Zeit hat das Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau nach einem neuen Pächter für sein Klosterstübel gesucht. Seit Anfang August nun ist der Pachtvertrag unterschrieben und am 3. Oktober wird Milena Vettraino mit ihrem Team das altehrwürdige Lokal wieder eröffnen. Geschäftspartnerin ist Eva Maria Scholze, in der Küche wird der gebürtige New Yorker Domingo Cologne den Kochlöffel schwingen.

Ziel ist eine typisch deutsche Küche, die von vielen anderen Regionen der Welt beeinflusst wird. Dafür sollen hauptsächlich Produkte von hiesigen Bio-Erzeugern verwendet werden. Auch eine sorbische Hochzeitssuppe wird auf der Speisekarte nicht fehlen. Neben deutschem und böhmischem wird auch ein Bio-Bier aus Dresden angeboten. Geplant sind darüber hinaus ein Räucherofen, ein Biergarten und eine Pizzeria, kündigt die Chefin an. Ihr Name dürfte Kulturinteressierten bekannt sein, da die 50-Jährige einst Intendantin des Sorbischen National-Ensembles war.