Craftbeer, to je Olafej Wirthsej w Choćebuzu filozofija při warjenju swójskeho piwa. Při tym pak nima słowčko craft ničo ze sylnosću abo alkoholiskosću chmjeloweje brěčki činić. „To njerěka ničo druhe hač rjemjeslnisce, potajkim z ruku zhotowjene piwo“, rozłožuje wučeny piwowy sommelière, kiž ma so sam za wuměłca na tymle polu a je swój hobby k powołanju sčinił, kaž praji.