Chlěb ze šampanskeje rožki abo całty z tołstohłójčkateje pšeńcy (Dickkopfweizen) rědko dóstawaš. Pjekarnje w Hornjej Łužicy tajke wudźěłki poskićeja. Za tym tči iniciatiwa biosferoweho rezerwata Hornjołužiska hola a haty.

Stróža/Malešecy (dpa/SN). W biosferowym rezerwaće Hornjołužiska hola a haty su so renesansy starych družin žita w lěće 2007 přiwobroćili. Wjace hač dźesać tajkich wohroženych družin domjacnych wužitnych rostlin su minjene lěta testowali, rjekny Eva Lehmann. Wona je w zarjadnistwje škitneje kónčiny UNESCO za projekt zamołwita. Nimo toho móžachu mjeztym regionalne kołoběhi natwarić, zo bychu žito předźěłali. Dźewjeć ratarskich zawodow, młyn, 16 pjekarnjow, štyri piwarnje a słodarnja su wobdźělene.