Recept pochadźa poprawom z Madźarskeje. Wón je z małymi wariacijemi po cyłej juhowuchodnej Europje popularny. Jednu wariantu je nam fotograf našeho dźenika Bojan Benić ze swojeje serbiskeje domizny sobu přinjesł.

Tute přidawki trjebaće

(za štyri wosoby):

ü 500 g cyble

ü 3 kg karpa

ü 3 l wody (1 liter wody na 1 kg karpa)

ü 5 – 7 łžicow próška papriki

ü 150 – 250ml tomatoweje juški

ü popjer

ü 6 šćipkow sele

ü pětršilku za garněrowanje

ü 500 g – 1 kg tołstych nudlow

1. Karpa wurjedźić, wubrać, porjadnje wumyć a na wjetše čwaki rozkrać (ně­hdźe dwaj porstaj šěroke).

2. Cyblu rozsykać a do hornca sypnyć, potom čwaki ryby na cyblu skłasć.

3. Wodu a tomatowu jušku, łžicu sele a popjer přidać.

4. Wšitko zawarić dać. Ručež je so juška zawariła, paprikowy próšk přidać.

5. Při konstantnej a dosć wysokej temperaturje wšitko něhdźe 45 mjeńšin do hodźiny dać ćahnyć (juška njech wobstajnje plapota). Jenož łahodnje, radšo scyła nic, měšeć, hewak ryba rozpaduje. Na kóncu jušku ze selu wosłodźić.

6. Nudle do warjaceje seleneje wody sypnyć a na zwučene wašnje warić. Na kóncu přez křidu wotleć