Foto: Bianka ŠeferowaFoće: Judith Škodźina, Xenia Měrćinkowa

Pječene jabłuko

Chceš swoju maćerku hody w kuchni podpěrać a dessert přihotować? Pječene jabłuko je jednore a so kóždemu radźi. Wuspytaj to!

Přidawki za štyri porcije:

125 gramow bruneho cokora

250 gramow butry

8 jabłukow

8 pomazkow běłeho chlěba

citronowa brěčka

200 gramow sykanych worjechow

Cyłkownje trjebaš za přihot a pječenje 85 mjeńšin.

 Wukałaj jadrownik jabłukow. Tam hdźež hižo žana bělizka njeje, pomazaj jabłuka z citronowej brěčku. Tak so brune njebarbja.

 Nakraj běły chlěb na małe kuski a połož je do pje­čen­skeho sudobja, kotrež maš do toho z butru pomazać. Na kuski chlěba staj jabłuka.

 Změšej cokor z butru a worjechami a pjelń z nimi jabłuka. W zwohrětej pjecy jabłuka při 150 stopnjach něhdźe jednu hodźinu pječ.

K pječenym jabłukam so jara derje waniljowy lód hodźi!

Dajće sej słodźeć!

Škórń chłóšćenkow

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

Šulerjo, šulerki, ale tež wučerki a wučer Chróšćanskeje šule „Jurij Chěž­ka“ su so nad rjanej překwa­pjen­ku zwje­se­lili. Swjaty Mikławš bě jimi škórń połny chłóšćen­kow a jabłučkow zawostajił. Foto: Anja Nowakowa

Zajimawy to čas krótko do hód

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:
Foto: SN/Hanka ŠěnecFoto: Feliks HazaPilny rumpodich Ruce połnej dźěła druhu adwentnu njedźelu měješe Choćebu­ski rumpodich. Wjele přećow dyrbješe sej wón přečitać. Dźěći běchu swoje cedle do toho w přistawowym běrowje na Grodkowskej dróze do listo­weho kašćika ćisnyli, hdźež hodownu póštu zběraja. Tež nad wašim listom a rjanej rysowanku abo postrowom so rumpodich zawěsće jara wjeseli! Foto: Michael HelbigAdwent je čas potajnosćow a zajimawosćow. W tym času swójbni zhromadnje poprjančki pjeku, zhromadnje pasla a spěwaja. Snano sće tež wy něšto rjaneho paslili. Dźěćiznak je so raz rozhladował a zwučene a njezwučene dekoracije našoł. A sće-li wy něšto zhotowili, pósćelće mi rady fota swojich wudźěłkow. Před Njebjelčanskej pěstowarnju steji rjenje pyšeny hodowny štom. Je tón na wašej zahrodźe tež tajki rjany? W Brězynce pola Delnjeje Hórki pak steji sněhowy muž samlutki na zelenej łuce. Nadźijomnje so bórze sněži, zo hižo tak zhubjeny njewupada. Maće tež wy někajku njewšědnu pyšenku? Nimo toho pěstujemy w adwentnym času wšelke nałožki. Tak wopyta dźěći 4. decembra swj.

Šulerjow překwapił

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

Dźens ty­dźenja bě posledni dźeń do hód, hdźež mějachu wšitke rjadownje Krabatoweje za­kładneje šule Kulow poprawnu wučbu na městnje. Wosrjedź hodźiny słyšachu dźěći nadobo konje ze zwónčkami. Rumpodich běše z korejtu do šule přijěł. Spěšnje chwatachu wone na dwór. Kóžda rjadownja dósta wulku titu ze šokolodźanymi rumpodichami. To běše rjana překwapjenka. Foće: Lubina Dučmanowa

„W Serbach rady dźěłam“

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

Wučer Jan Breindl so tež na hudźbnym polu angažuje

Přeprěčiš-li za rudnohórskim Oberwiesenthalom mjezu do směra na Karlovy Vary a jědźeš-li dale přez Boží Dar a Jáchymov, sy spěšnje w Ostrovje, domiznje Jana Breindla. Přez swoje wobšěrne ­wuwučowanske a hudźbne aktiwity je 40lětny w serbskich kruhach mjeztym dosć derje znaty a rady widźany. Za pochadom jeho swójbneho mjena prašany wón měni, zo pochadźachu prjedownicy nana z awstriskich kónčin a přesydlichu so do Prěnjeje swětoweje wójny do Sudetskeje. Tak wotrosće wón w čěskej swójbje. Zwotkel pak ma tajke wobšěrne znajomosće němčiny? Breindl chodźeše lěto w Schwarzenbergu na gymnazij, kiž je tež za šulerjow z Čěskeje přistupny.

Studij w Čěskej a dźěło we wukraju

Pod nadpismom „Z kameru po Łužicy a do swěta won“ wěnuje so w ­seriji Serbskich Nowin dr. Toni Bruk stawiznam serbskeho ­filma. Mjez ­druhim rozprawja wón w swojich ­wuwjedźenjach wo wosebitosćach a njewšědnosćach před a za kameru kaž tež wo wuwiću serbskeho ­filma ­hač do přitomnosće.

Fenomen Beethoven

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

K 250. narodninam mištra Wienskeje klasiki

Lětsa w decembru spominamy na 250ćiny jednoho z najwažnišich zastupjerjow tak mjenowaneje Wienskeje klasiki, wu­znamneho hudźbnika Ludwiga van Beethovena. Jeho tworjenje měješe wusahowacy wliw na dźěło pozdźišich generacijow komponistow a docyła na stawizny europskeje hudźby po nim. To płaći po­wšitkownje na te abo tamne wašnje tež za wuwiće wjacorych serbskich komponistow zašłosće a přitomnosće, kotřiž su so rozdźělnje intensiwnje z fenomenom Beethoven rozestajeli.

Zhubjeny w hodach

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

W tutej kolum­nje powědaja štyrjo redakciji SN znaći mjezynarodni awtorojo, wotměnjacy so pod pseudonymom „prof. Wink“, jónu wob měsac wo swojich­ nazhonjenjach a do­žiwjenjach we wobłuku zetkanja kulturow, identitow, rěčow a narodnych­ mjeńšin.

Jako bě prof. Wink dźěćo, a tomu hišće tak dołho njeje – wosebje z wida wěčnosće –, je so wón hód jara bojał. Wězo so na nje wjeseleše. Wězo na dary mysleše, na hodowny štom, na dźěda a wowku, na ćety a kuzenkow, kotrychž zetka. To so jemu spodobaše. Zdobom pak měješe strach. Strach, kotryž bě bohužel cyle wopraw­njeny.

Tež jako režiserka skutkowała

Freitag, 18. Dezember 2020 geschrieben von:

Dźiwadźelnica Majka Kowarjec je 28. nowembra 75. narodniny swjećiła. Dale aktiwna hrajerka słuša k najprofilowanišim wuměłčam minjenych lětdźe­satkow, a to nic jenož na jewišću, ale tež na tójšto dalšich polach.

Talent je snano najwažniša kajkosć, kotruž na jewišću na kóždy pad trjebaš. Zabyć­ pak njesměli, zo je dźiwadźelenje stajnje tež rjemjesło. A k tomu bjezdwěla słuša, wuběrnu artikulaciju sej přiswojić. Majku Kowarjec přeco rozumiš, hač wona rjeji abo šepta, hač w emocionalnym wokomiku abo w najwjetšej euforiji, hač w serbšćinje abo w němčinje. A jeli jej tola raz słowo na jazyku wjaznje, dosaha často mała gesta, zo by přihladowar spóznał, što runje mysli.

Mandźelskaj pola Radworja hońtwjersku šulu Kaponica wutworiłoj

Štóž chce w Němskej na hońtwu hić, dyrbi najprjedy raz dowolnosć za to złožić. Tak chcedźa zawěsćić, zo jenož derje wukubłani ludźo tele wosebite rjemjesło wukonjeja. Puć k požadanej dowolnosći njeje cyle jednory – tohodla wopisuja w ludnosći wukubłanje na hajnika-hońtwjerja tež jako „hońtwjersku“ abo „zelenu maturu“. Přichodne hajniče a přichodni hajnicy dźě maja so z wobšěrnymi teoretiskimi a praktiskimi zakładami zeznajomjeć. Při tym dźe mjez druhim tež wo temy, kaž su to tradicionalne wašnja, wěda wo brónjach, družiny dźiwiny, wobchadźenje z hońtwjerskim psom kaž tohorunja njeličomne zakonske zakłady.

W kónčnym pruwowanju dyrbja aspiranća na hońtwjersku dowolnosć swoje zamóžnosće w teoretiskim a ertnym dźělu kaž tež z třělenskim testom dopokazać. Rjemjesło hońtwjerjenja budźi mjez ludźimi dźeń a wjetši zajim, dokelž so mnozy, předewšěm žony, wot masoweho plahowanja skotu wotwobroćeja a chcedźa radšo cyle dokładnje wědźeć, kajke mjaso to skónčnje na swojim talerju maja.

Chróšćan Šulerjo

Neuheiten LND